Flambiert

SUCRE

Flambiert mit Grand Marnier, Calvados, Cognac, Rum oder Lambig

SUZETTE

Hausgemachter suzette-Sauce aus Orange mit kandierte Orangenschalen, mit Grand Marnier flambiert.

MARIE-ANTOINETTE

Warme Bananen, Zartbitter Schokoladensoße mit Rum flambiert

duchesse

Karamellisierte Äpfel mit Lambig flambiert (bretonische Apfelbrand)